全家還是7-11?超商麻婆豆腐飯推薦
這次要跟大家分享的是7-11御便當麻婆豆腐燴飯(已絕版)、7-11極饗四川風味麻辣豆腐飯和全家鼎泰豐聯名四川風味麻婆豆腐燴飯!
7-11原來的麻婆豆腐飯是小編很常買的便利超商便當之一，平常超級常吃，因為原價只要$60，如果搶到i珍食更是便宜到不行，堪稱我心中cp值最高的超商便當！不過，最近7-11已改版成極饗四川風味麻辣豆腐飯，御便當麻婆豆腐燴飯就絕跡了，真讓人感到傷心。
如果僅比較7-11新版的四川風味麻辣豆腐飯和全家鼎泰豐聯名四川風味麻婆豆腐燴飯的話，個人推薦全家的這款，雖然口味較重，但更適合喜歡麻婆豆腐道地風味的消費者喔!
全家 x 鼎泰豐｜四川風味麻婆豆腐燴飯
- 產地：台灣
- 包裝：464g/份
- 熱量：710大卡/份
- 購入通路：全家便利商店
- 購入價格：$89 ($19.18/100g)
- 購入時間：2023年3月
建議調理方式
【微波】 家用型700W，200秒
勿超過90 °C
吃過這款全家鼎泰豐聯名款才知道甚麼叫重口味，又麻又辣，配白飯恰恰好，有飲料配更好，吃完整個人熱起來!這也是小編將7-11麻婆豆腐歸為口味濃而不是重口味的原因，因為重口味是比較出來的!
同樣是麻婆豆腐飯，全家的花椒香氣和麻勁都輾壓7-11，喜歡吃辣的人直接選全家的不用考慮!
7-11｜四川風味麻辣豆腐飯
- 產地：台灣
- 包裝：489g/份
- 熱量：614大卡/份
- 購入通路：7-ELEVEN
- 購入價格：$79($16.16/100g)
- 購入時間：2023年6月
建議調理方式
【微波】 家用型700W，225秒
仔細一看發現，【7-11御便當麻婆豆腐燴飯】成分列表前3項分別為：水、豆腐、白米，改款後的【7-11極饗四川風味麻辣豆腐飯】成分列表前3項分別為：水、白米、豆腐；小編食用時就覺得豆腐沒以前過癮，看來應該不是錯覺，新版豆腐比白米飯少。而以麻辣來說，小編也比較推薦全家的鼎泰豐聯名款!
依據台灣食品標示法規，內容物標示應根據成分含量多寡依序標示，由高至低。也就是說標示在越前面的加的量越多喔!
參考資料：全國法規資料庫 - 食品安全衛生管理法
7-11｜麻婆豆腐燴飯(已停售)
產地：台灣包裝：505g/份熱量：631大卡/份購入通路：7-ELEVEN購入價格：$60 ($11.88/100g)購入時間：2023年3月
建議調理方式
【微波】 家用型700W，225秒
小7的麻婆豆腐燴飯的飯比較軟，和全家比起來肉末量少很多，而不知道是不是錯覺，感覺上豆腐量和醬汁量比較多。對於只吃小辣的小編我來說，吃7-11的麻婆豆腐完全不覺得辣。推薦給不吃辣的人，應該可以放心享用。
小七自從改版成【極饗四川風味麻辣豆腐飯】加大漲價後，原來這款俗又大碗的麻婆豆腐燴飯就漸漸消失在架上了。
超商麻婆豆腐飯｜個人評價
前陣子網路上熱烈討論7-11的麻婆豆腐燴飯，許多人說少了一味，也就是花椒味消失了。或許為了回應這樣的反應(絕對不是為了漲價喔)，7-11改版推出了全新的四川風味麻辣豆腐飯，辣度相比之前確實有明顯提升。
儘管7-11新版的四川風味麻辣豆腐飯比以前的麻婆豆腐燴飯更辣，但小編認為在麻辣方面，全家依然保持領先地位。對於喜歡道地口味、喜歡麻婆豆腐又麻又辣的人，完全不需要猶豫就選擇吃全家吧!
總之，小編最喜歡的依然是60元的【7-11御便當麻婆豆腐燴飯】，只可惜它已經消失在架上，而7-11新款的【極饗四川風味麻辣豆腐飯】價格變貴($79)，但個人覺得口味不如【全家 x 鼎泰豐聯名四川風味麻婆豆腐燴飯】好，不如花$89買全家的麻婆豆腐更有價值。
※本文為個人主觀感受，僅反應當時消費的經驗與感覺，僅供參考喔!
※相關資訊(例如價格、成分、營養標示等)可能有所變動，應以商家提供之資訊為主!
超商麻婆豆腐飯｜營養價值
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全家｜四川風味麻婆豆腐燴飯 |
7-11｜極饗四川風味麻辣豆腐飯 每100g |
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| 熱量(kcal) | 153 | 126 | |
| 蛋白質(g) | 6.5 | 4.6 | |
| 脂肪(g) | 4.3 | 2.8 | |
| 飽和脂肪(g) | 0.7 | 0.6 | |
| 反式脂肪(g) | 0 | 0 | |
| 碳水化合物(g) | 22.0 | 20.5 | |
| 糖(g) | 1.0 | 1.0 | |
| 鈉(mg) | 248 | 347 | |
| 單價(NTD$) | $19.18 | $16.16 |
7-11的各種營養價值竟然都比全家的低，本來預期會在差不多範圍。鈉含量7-11的高出蠻多的，加上7-11便當份量本來就比全家來的大一些，小心鈉攝取量爆表!
以熱量來看，產品100g的熱量都在120~150大卡間，畢竟麻婆豆腐有勾芡，再加上白飯本身熱量也不少，像全家的四川風味麻婆豆腐燴飯每份熱量就有710大卡，減肥或正在體重控制的朋友要多注意!
根據衛福部建議，一般成人鈉的慢性疾病風險降低攝取量(CDRR)為2300mg/天。
以吃完一個完整便當來看，全家一份鈉含量為1151mg，7-11舊版60元麻婆豆腐一份鈉含量為1495mg，改版後的四川風味麻辣豆腐飯一份更高達1697mg。 一天吃兩個全家麻婆豆腐剛好壓線超過CDRR的2300mg，而兩個7-11麻婆豆腐就直接超標!
參考資料：衛福部國民健康屬「國人膳食營養素參考攝取量」第八版
超商麻婆豆腐飯｜購買通路
7-11｜實體商店
全家｜實體商店
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