該選全家還是7-11? 便利商店牛肉麵推薦比較
在物價飛漲前，超商的牛肉麵其實並不在編編的嘗試選項中。然而，隨著便當價格逐漸攀升，全家紅燒牛肉麵的定價$119也慢慢進入了偶爾可以選擇的範圍。畢竟，三商巧福的半筋半肉牛肉麵現在都已經要$175了。
這次剛好趁著搶到全家友善時光優惠，以7折價格購入全家雙寶紅燒牛肉麵。至於7-11，因為遲遲沒搶到折扣，最後只好以原價$139購買了他們的精燉紅燒牛肉麵。到底哪一家的牛肉麵更好吃？這樣的價格是否值得呢？讓我們一起來看看吧！
7-11｜御選精燉紅燒牛肉麵
- 產地：台灣
- 包裝：617g / 份
- 熱量：612大卡 / 份
- 購入通路：7-ELEVEN
- 購入價格：$139（$22.53/100g）
- 購入時間：2024年9月
建議調理方式
【微波】 家用型700W，283秒
打開來後，可以看到酸菜、蔥花、牛肉各自佔據碗內的一個區塊，底下則是麵條和湯頭。
7-11的牛肉是接近片狀的牛腱肉，整碗吃下來感覺有吃到5~6片牛肉，還不錯。
全家｜紅燒雙寶牛肉麵
- 產地：台灣
- 包裝：497g（固形物247g）/ 份
- 熱量：577大卡 / 份
- 購入通路：全家便利商店
- 購入價格：$119 ($23.94/100g)
- 購入時間：2024年9月
建議調理方式
【微波】 家用型700W，180秒
勿超過90℃
微波後的紅燒雙寶牛肉麵，可以看到成塊的牛筋和牛肉，與外包裝圖片相符。
全家的牛肉比較接近完整的塊狀，印象中吃到的筋肉各有約2~3塊，牛肉仍保有一定的肉的口感，不會過於軟爛。以友善時光的優惠價格吃到這款半筋半肉牛肉麵，還有搭配蔬菜，編編覺得算是很不錯的選擇。
超商牛肉麵｜個人評價
兩款牛肉便相比，配菜部分編編比較喜歡全家的青江菜，不過這完全是我的個人喜好，因為我喜歡這種能吃到真正蔬菜的口感。至於麵條，兩者的軟硬度都及格。雖然不算特別有嚼勁，但也沒有變得膨脹或過於軟爛，對於微波食品來說已經算好。最後談到湯頭，我更偏愛7-11的湯頭，風味較為濃郁，還帶著一點辣，整體上更接近路邊牛肉麵店的風格。其實編編兩款都蠻推的，如果不嫌貴的話都可以試試。
※本文為個人主觀感受，僅反應當時消費的經驗與感覺，僅供參考喔!
※相關資訊(例如價格、成分、營養標示等)可能有所變動，應以商家提供之資訊為主!
超商牛肉麵｜營養價值
| 7-11精燉紅燒牛肉麵 每100g |
全家紅燒雙寶牛肉麵 每100g |
|
| 熱量(kcal) | 99 | 116 |
| 蛋白質(g) | 6.9 | 6.6 |
| 脂肪(g) | 3.2 | 3.2 |
| 飽和脂肪(g) | 1.0 | 1.0 |
| 反式脂肪(g) | 0 | 0 |
| 碳水化合物(g) | 10.7 | 15.2 |
| 糖(g) | 0.5 | 0.7 |
| 鈉(mg) | 442 | 338 |
| 單價(NTD$) | $22.53 | $23.94 |
全家的牛肉麵一份只有約500g，我覺得份量偏少。雖然7-11的價格較高，一份要139元，但仔細比較後才發現，由於7-11的份量比較大，實際上單價算下來是更划算的。
從營養成分來看，兩者的蛋白質含量都不錯，每100克都有6克以上。然而在鈉含量方面，7-11的牛肉麵顯著較高，一份下來就含有2727mg，已經接近衛福部建議的每日建議攝取量。
根據衛福部建議，一般成人鈉的慢性疾病風險降低攝取量(CDRR)為2300mg/天。
參考資料：衛福部國民健康屬「國人膳食營養素參考攝取量」第八版
超商牛肉麵｜購買通路
7-11｜實體商店
全家｜實體商店
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