[ 山城風華 ] 基隆 | 鳥巢咖啡 - 保存20世紀味道的簡餐咖啡廳

鳥巢咖啡是一間自1989年，就在基隆崁仔頂明德大樓二樓，最靠近基隆港的角落開始經營的簡餐咖啡廳。木質的室內裝潢古樸雅緻，櫃檯上的磨豆機、頂部懸掛玻璃杯的金屬架子以及後方陳列的茶壺器皿，凝縮了舊時代令人的安心氣息。馬賽克的止滑地磚、牆上的浮雕掛畫，以及隱蔽在角落通往三樓的木質室內梯，散發著宛若蠟筆小新大人帝國20世紀的味道。又或者來到三樓，靜靜坐在沙發上享受陽光自窗外溫柔地灑落，就像坐在霍爾移動城堡的小屋，望著來自紅花坂的海港故事。

不是刻意造作，而是一代風格的延續。自然的氛圍配上性價比極高的餐食選擇，要說有什麼需要特別注意的地方，我想大概會是要記得先電話預訂吧！

可以的話，請預約鳥巢三樓的位置吧！

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文章目錄

• 鳥巢咖啡 | 用餐環境
• 鳥巢咖啡 | 菜單
• 鳥巢咖啡 | 筆者點餐
• 鳥巢咖啡 | 窗內與窗外的世界
• 鳥巢咖啡 | 營業與交通資訊

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鳥巢咖啡 | 用餐環境

從明德大樓最靠近港邊的樓梯上二樓，靠海港一側就是鳥巢咖啡的店門口。大大的招牌以及布穀鐘造型的門口旁，有幾個雙人座位，是鳥巢咖啡的店外座位區。而店內座位則分布在店內二樓、三樓以及斜對策的另一個小空間。

店內如了木質裝潢和顏色溫和的防滑磁磚拼貼，也有著一些浮雕畫陳列在店內的柱子上。

走上三樓的樓梯，像是進入了一個安全隱密的空間。如果一人到訪的話，或許有點魔女琪琪閣樓的感覺。不過大多數時候，都是高朋滿座，氛圍上倒是熱鬧歡騰。

三樓窗邊的位置是沙發區，桌椅高度適中。比起許多現代咖啡廳的高腳椅，或是矮到不行，用餐、喝咖啡都會胃痛，只想拚翻桌率的配置，鳥巢咖啡的桌椅完全傳達了體貼顧客的訊息。順帶一提，這邊也是茄子蛋樂團的一首歌「浪流連」MV 的取景之處。有興趣的朋友可以點擊連結，從 3:07-3:25 這段就可以看到。

▲ 浪流連MV截圖(資料來源: YouTube)

其實在多前年，鳥巢咖啡還有一個入口。必須從海洋廣場那一側的天橋，穿過馬路直接進入明德大樓二樓。但是因為基隆市的政策，拆除了天橋，這第二個有趣的入口也隨之消失。不然一下天橋，就直接抵達鳥巢，對筆者來說，省去了囉哩八唆的紅綠燈，真的是方便得太多！

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鳥巢咖啡 | 菜單

雖然是間咖啡廳，但是餐點的選擇十分多元。有火鍋、煲類、鐵板、拉麵、炒飯、炒麵......各式料理可供選擇。而且每點一客餐食，都無需附加費用，即可以挑選搭配附餐的飲料和甜點。當然，想要單純喝茶、喝咖啡也是可以的，店內低消120元，可以坐2.5小時。其實任意點一個東西都符合低消需求。

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鳥巢咖啡 | 筆者點餐

點餐大集合

在撰寫這篇文章時，筆者已經不確定去過鳥巢幾次了，就既有的照片來看，至少點過了餃肉鍋、麻辣鍋、海陸魚鍋、海鮮咖哩煲、鴛鴦飯。如果最推薦的選擇，那一定會是價格最高的海陸魚鍋。

厚切松阪豬和新鮮的鮭魚實在太令人滿意，配上附餐飲料甜點，絕對可以吃得心滿意足。不過較為詳細的照片紀錄，僅有餃肉鍋和麻辣鍋，下列再讓各位嚐鮮一下囉！

餃肉鍋配松阪豬

餃肉鍋端上桌，魚酥下方鋪著肉片、魚餃和青菜，下方埋著各式配料。

附上的一顆雞蛋打上去，雖然大部份的食材都還沒熟，但已經令人食指大動。

餃肉鍋有多種肉可以選擇，筆者選擇了松阪豬。原因無它，就為了他的厚度和嚼勁。附餐選擇了冬粉，沾醬點了中辣。中辣是真的有辣的那種，不是隨便說說的喔！

煮熟的魚餃，滑嫩順口，真的是好看又實吃！

麻辣鍋配松阪豬

麻辣鍋的肉片下隱藏的細條的冬粉，青菜和油條則是另外裝成一盤。附餐白飯，以及......看到了嗎？中辣的辣椒沾醬，籽都還在裡面，所以是真的會辣喔！(再次強調)

不同的鍋，相同的松阪豬，相同的厚度，相同的嚼勁，一致的滿足感！

甜點與飲料

既然沾醬會辣，那甜點就真的是需要甜來平衡一下了。冰淇淋、芋泥球不用多說，柳橙汁和奶綠，也都是有甜的喔！不過這些都是不用追加費用的，含在套餐的價格中囉！果然是CP值的所在之處啊！

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鳥巢咖啡 | 窗外的世界

下面這張照片，就是明德大樓所在的崁仔頂。「鳥巢咖啡」的招牌就在轉角處，小巧玲瓏的掛著。而前面說到消失的入口，則是在橘色「浪漫巴黎」招牌的上方，現在已經變成一座窗戶了。

如果有幸坐到三樓窗邊的位置，請一定好好欣賞一下基隆的海港風光，天氣好的話，市鳥黑鳶會成群在港口嬉戲。也可以看到基隆市市區的最高樓「麗榮皇冠」大樓以及文化薈萃的所在「基隆市文化中心」。坐在三樓的室內，溫暖舒適，但窗邊的花草也會時不時告知外頭是否微風徐徐。

如果，用完餐已是夜晚時分了。那還是穿過斑馬線，到海洋廣場欣賞一下夜景吧！基隆市過往的輝煌都是靠基隆港撐起來的，透過夜晚燈火通明的水平線，或許也能短暫穿越到30年前，碼頭機具忙碌不歇的榮景記憶之中吧！

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鳥巢咖啡 | 營業與交通資訊

要造訪鳥巢咖啡其實很簡單，搭火車到基隆站、坐客運到基隆轉運站、開車到基隆市中心周邊的停車場，都可以輕易地走到崁仔頂。不過重點還是假日熱門時間點，客滿的機率實在是很高。建議不論何時，還是事先訂位比較好。

鳥巢咖啡

• 地址：200基隆市仁愛區孝一路66號2F
• 電話：02-2422-8802
• 營業時間：週一～週日 11:00 - 21:00

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